Importancia del Contexto Global en el Turismo

Dentro del contexto global el sector turismo es de mucha importancia, ya que, el segundo siempre se verá afectado por los cambios que tenga o deriven del primero, pero a su vez éste será generador de beneficios o impactos positivos para el primero. Según (Pérez, 2011) el turismo por su naturaleza es una actividad más vulnerable ante la globalización, es decir fácilmente puede captar sus impactos positivos o negativos, y por lo tanto ser modificado en base a ellos, podemos mencionar algunos como: * La expansión del turismo internacional, que viene de la mano del surgimiento de nuevos mercados y destinos turísticos emergentes que supondrían una paulatina redistribución de los flujos turísticos a nivel mundial. * La desregularización del transporte aéreo que a su vez, facilita el desarrollo de los viajes a larga distancia. * El desarrollo científico que permite incorporar progresivamente nuevas tecnologías. * La expansión empresarial hacia nuevos destinos es cada vez mayor. * El aumento de los procesos de concentración empresarial, la comercialización y el marketing en general, de los productos turísticos. * La trasformación de la identidad cultural. * Deterioro ambiental. * Marginación de empresas pequeñas o polarización de los beneficios económicos. De acuerdo con la Organización Mundial del Turismo, (2015), el turismo es uno de los sectores económicos que crece con mayor rapidez en el mundo, y que está estrechamente vinculado al desarrollo, la prosperidad y el bienestar de la sociedad, podemos mencionarlo ya que han sido varios destinos alrededor del mundo los que se han integrado en este sector, y de esta manera han participado a su desarrollo económico, el cual se ve reflejado en la creación de puestos de trabajo y el surgimiento de nuevas empresas, que a su vez generan ingresos para la sociedad. Asimismo contribuye a la mejora de infraestructura básica ya existente o en su caso a la implantación de nueva infraestructura enfocada al turismo. El sector turístico también es importante, ya que no solo ayuda al progreso socioeconómico de las empresas o países dedicados a esta actividad, pues al desarrollarse también beneficia complementariamente o indirectamente a varias industrias o sectores, tales como la construcción, telecomunicaciones, transporte, agricultura, tecnología, entre otros. De acuerdo con Pérez (2011), el turismo contribuye a la transformación de la identidad cultural, lo que podría ser tan como negativo, pues altera ciertos factores de la sociedad; como positivo, ya que contribuye a que se conserven las tradiciones y costumbres, rasgos de gran relevancia en el ámbito turístico.

Pioneros de la calidad y sus aportaciones

Elaboración propia con base en Castillejos López, B. (2018). Grandes maestros de la calidad. (Apuntes de clase). Universidad del Mar. Oaxaca, México.

Evolución histórica del concepto de calidad

De acuerdo con Bounds et al. (1994), el concepto de calidad ha pasado por diversas eras: la de inspección (siglo XIX), la del control estadístico del progreso (década de los treinta), la del aseguramiento de la calidad (década de los cincuenta) y la era de la administración estratégica por calidad total (década de los noventa)

Antes de la Inspección

Al comienzo, la búsqueda de calidad consistía en buscar los productos que les beneficiaran a los consumidores, en ese entonces no había procesos de manufactura, por lo que cada producto era único y hecho de manera especial para el cliente. Es decir, la calidad de diseño se obtenía con mayor facilidad y era más sencillo lograr la calidad de conformancia y cumplir con las expectativas del consumidor.

Etapa de inspección

Los primeros procesos organizados se enfocaron en proyectos de construcción, en este tiempo se empezaron a usar algunos instrumentos de medición como la cinta, la escuadra, el nivel, etc., con lo cual surgió la actividad de inspección (Proceso que implica verificar en sitio que un producto o servicio cumpla con criterios específicos). Posteriormente con el desarrollo del comercio aumentaron los talleres, los fabricantes comenzaban a trasladarse a otros lugares y con esto se tuvo la necesidad de contar con garantías para compensar la falta de contacto cara a cara con el fabricante. Esta etapa se caracterizó por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto. Aquí surge la figura del inspector quien es el encargado de vigilar o examinar los productos y servicios.

Control estadístico del proceso

Esta etapa se enfocó en el control de los procesos y se caracterizó por la aparición de métodos estadísticos para este fin, así como para la reducción de los niveles de inspección de la era pasada. Según Walter Shewhart (1891-1967) entendía la calidad como un problema de variación, el cual podía controlarse y cambiarse, de tal forma que la producción cumpliera con las especificaciones de su diseño, sin esperar a que el producto se terminara para corregir sus fallas, para lograr esto creó las gráficas de control. Fue entonces que la inspección dejo de ser masiva para transformarse en inspección a base de muestreos, se capacitó a los inspectores con técnicas estadísticas y éstas se convirtieron en la base del control de la calidad.

Era del aseguramiento de la calidad

Surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la organización en la ejecución de las políticas de calidad. En esta etapa Joseph M. Juran (1989) impulsó el concepto de aseguramiento de la calidad, el cual se fundamenta en que el proceso de manufactura requiere de servicios de soporte de calidad, para Juran no sólo importa que el producto esté fabricado de acuerdo a ciertas especificaciones, sino debe contar con un diseño adecuado, estar hecho con materias primas de calidad, un empaque agradable, etc., por lo cual es imprescindible contar con la ayuda de los demás departamentos.

Era de la administración estratégica por calidad total

Surge el énfasis en el mercado y en las necesidades del consumidor. Las organizaciones adoptan modelos de excelencia basados en principios de calidad total, estableciendo planes y proyectos estratégicos que permitan colocar a la empresa en un nivel de competencia alto. El objetivo no sólo es la reducción de variabilidad, sino la búsqueda de niveles de operación Seis Sigma; es decir, procesos prácticamente libres de error.

Era de la innovación y tecnología

En esta etapa la competitividad depende de la capacidad para responder a los cambios en el mercado y las fluctuaciones sociales, políticas, económicas y financieras con una alta velocidad soportada por la innovación rápida y el uso de la tecnología tanto de procesos/operación como de información.

Referencia bibliográfica:

Cantú H. (2006). Desarrollo de una cultura de calidad. México: McGraw-Hill.

BIENVENIDA

Bienvenid@s a tod@s! Mi nombre es Tania Lizbeth Vásquez López, soy estudiante de la Umar, Campus Huatulco, en este blog podrás encontrar temas y publicaciones de gran relevancia dentro del ámbito turístico, así como mis opiniones y trabajos escolares,

Definición de Calidad

Podemos definir "calidad" al conjunto de características y propiedades, relacionadas con su función, tamaño, capacidad, etc., que tiene un objeto o servicio y que le brindan la oportunidad de satisfacer las necesidades y/o expectativas del consumidor.

Definición propia.